未来の野菜
先日、未来の野菜 『アイスプラント』を植えた。
本来、水耕栽培が専門的にはベストらしいが土で育てることにした
昨年も土に植えたが冬の寒さで枯らせてしまった、そのリベンジです。
アイスプラントは塩分と酸味でみずみずしさで新しい食感の未来の野菜で
血糖値を下げ、メタボリック解消の野菜なのだ。
昨年もサラダに入れて食したが、プチ、シャキ、ショッパイで不思議な
野菜？サボテン？的なものです。
今年も大きくなるのが待ちどうし~い。
スープ系？ジュース系にしょうか楽しみだ。
先ずは枯らさないように 頑張ります。
日本名：アイスプラント
英名：crystalline ice plant (common ice plant)